Colfiorito è un paese di appena cinquecento anime, lungo la SS.77 Val di Chienti, al centro dell’altopiano appenninico, tra Umbria e Marche, a 800 m. s.l.m. e immerso nel verde.
Questa tranquilla frazione di Foligno, in Agosto, si trasforma in un vero e proprio villaggio della Patata Rossa della Montagna Umbro-Marchigiana.
La 47esima Edizione della Mostra Mercato e Sagra della Patata Rossa della Montagna Umbro-Marchigiana si terrà dal 14 al 23 Agosto 2026: 10 giorni rinfrescanti in quota, fra mercato a km0, gastronomia, musica dal vivo e tanto divertimento!
Riflettori puntati, inevitabilmente, sul Menù, dove protagonista è la patata rossa locale, ma non solo:
- Antipasti: Fantasia di formaggi, delizia di legumi e cereali, tortino di patate con ricotta e fonduta di pecorino, panzanella contadina
- Primi piatti: Gnocchi al sugo di castrato, gnocchi al tartufo e panna, gnocchi con crema di pecorino e guanciale.
- Secondi piatti: Bistecche di castrato alla brace, grigliata mista alla brace, stinco di maiale al forno con patate arrosto, bocconcini al tacchino con patate arrosto, salsicce alla brace con patate arrosto, lenticchie e salsicce.
- Contorni: Patate fritte, patate arrosto, insalate fantasia
- Dolci: Ciambella di patate, tiramisù al cioccolato.
Per quanto riguarda la zona ristoro del self-service non servono prenotazioni, nè per pranzo, nè per cena!
Lo spettacolo prosegue con la musica dal vivo delle migliori orchestre in circolazione e con i più famosi Dj sul mercato.
Da segnalare anche:
- Mercatino di Plestia (Antiquariato - Vintage - Hobbistica - Collezionismo)
- Attività e animazioni per bambini
- Varie esibizioni durante la sagra
Colfiorito e la Patata Rossa...una storia infinita!




