La cigola unta è una specialita enogastronomica tipica di Moncigoli, frazione di Fivizzano, nel cuore della Lunigiana, protagonista di una nota sagra locale, diventata ormai punto di riferimento di ogni Primavera.
Organizzata tradizionalmente dalla locale Società Musicale "Giacomo Puccini", la 30esima Edizione della Sagra d'la Cigola Unta animerà il borgo di Moncigoli per quattro giorni, da Giovedì 30 Aprile 2026 a Domenica 3 Maggio 2026.
La sagra offre la possibilità unica di provare la bontà della cigola unta. Si tratta di cipolle, soprannominate in dialetto "cigole", servite in pinzimonio, solitamente accompagnate da olio extravergine locale e condimenti tipici.
Ma non solo...i visitatori potranno assaporare buonissimi piatti tradizionali che celebrano la cucina tradizionale lunigianese:
- Ravioli freschi
- Carne alla brace
- Chiodo lunigianese
- Arrosticini
- Fave & Pecorino
- Trippa & Polenta
- Sgabei croccanti
- Patatine fritte dorate
- Focaccine e Bruschette
- Dolci
Moncigoli, per l'occasione, si doterà di Stand gastronomici interamente al coperto, che seguiranno i seguenti orari di Apertura:
- Giovedì e Sabato dalle ore 19:00
- Venerdì e Domenica dalle ore 12:00
Un piccolo borgo...una grande esperienza!
















