Arrivare ad Offida e non assaggiare il Chichì è un po' come andare a Roma e non vedere il Papa!
Ma quanto buono sarà mai questo Chichì?
Il Chichì, simbolo gastronomico di questo paese, a cui gli offidani sono particolarmente legati, è una deliziosa focaccia chiusa e farcita, che si presenta in numerose versioni: tonno, peperoni dolci sottolio rossi e gialli tritati finemente, carciofini sottolio e olive verdi, rigorosamente tenere ascolane (a volte le aggiungono anche nere).
Basta spoilerare...venite ad assaggiare questa specialità, in occasione della 57° Edizione della Sagra del Chichìripieno: il vostro appuntamento "ripieno" con l'Estate offidana!
Sabato 2 e Domenica 3 Agosto 2025, in Piazza del Popolo ad Offida, dalle ore 18:00 ha inizio la sagra, con Cena dalle ore 20:00 e un Menù da sogno:
- Antipasto: Melanzana, Peperone e Fungo Ripieno, bruschette con pomodoro e alici.
- Primo: Timballo
- Secondo: Lonzinio di Maiale ai Profumi dell’Orto con Patate Arrosto
- Olive all’Ascolana: (8 pz)
- Chichì
- Patatine
- Funghetti
E' previsto anche intrattenimento con musica dal vivo:
- Sabato 2: Solo Sempre Nomade in Concerto
- Domenica 3: Bibo De Angelis
Venite a gustare i sapori autentici di Offida e a divertirvi con buona musica!