Dal genio e dalla golosità dell'Associazione Palatium nacque nel 2018 la prima edizione della Sagra dell'Arvoltolo Farcito e delle Norcinerie Umbre.
Quest'anno siamo giunti alla 6°Edizione della Sagra dell'Arvoltolo Farcito e delle Norcinerie Umbre, in programma dal 29 Agosto 2025 al 7 Settembre 2025, nella fresca cornice dei Giardini Pubblici "Ostilio Capezzali" a Palazzo, frazione di Assisi.
Se non sai cos'è l'Arvoltolo due sono le opzioni:
Andate sul vocabolario e troverete: AR-VOL-TO-LO [dall'umbro avvoltolare=rigirare]. Sostantivo maschile. Tipica pizzetta fritta del territorio perugino, è presente nella cucina umbra sin dal XVII° Secolo. Veniva consumato solo nelle giornate di festa. Oggi l'arvoltolo viene servito dolce o salato, farcito o no, secondo il mix giusto di tradizione e innovazione.
Seconda opzione, secondo noi, la migliore, è vivere questi sapori di persona, direttamente in sagra, è molto più difficile raccontarveli.
Ogni sera dalle ore 19:00 aprirà lo Stand gastronomico, dove potrete gustare tante specialità della tradizione culinaria umbra, oltre ovviamente ai già citati arvoltoli.
Dal 2 Settembre potrete trovare anche un Menù gluten free, a conferma che la sagra di Palazzo di Assisi è proprio per tutti!
Dopo cena tutti in pista con la musica delle migliori Orchestre Spettacolo: uno spettacolo nello spettacolo!
Sulla Pagina Facebook Ufficiale della Sagra troverete il nome delle Orchestre sera per sera.
E poi Dj Set fino a tarda notte!
Questo e molto altro vi sa regalare la Sagra dell'Arvoltolo e delle Norcinerie Umbre a Palazzo di Assisi!