Domenica 17 Maggio 2026, a Bivigliano, frazione di Vaglia, torna l'appuntamento con la 7° Edizione della Festa della Finocchiona e dei Salumi Toscani, organizzata dalla “Pro loco Vaglia – Mugello” con il patrocinio del Comune di Vaglia e la partecipazione di associazioni e commercianti locali e con il contributo del “Consorzio di tutela della Finocchiona Igp” e del Banco Fiorentino.
Protagonisti dell'evento saranno i salumi, in particolare la Finocchiona IGP, che si potrà acquistare e degustare per tutta la giornata.
Da segnalare, sin dalla mattina, l'allestimento del Mercatino dell’Artigianato, e dalle ore 11:00 nello spazio "9Music"sarà possibile provare gli strumenti e scoprire il proprio talento musicale, nello stesso spazio durante la giornata si esibiranno anche gli allievi dell’Associazione "9Muse".
Nel pomeriggio, per i bimbi sarà attivo il Truccabimbi dalle ore 15.30 e dalle ore 17:00 la Filarmonica di Vaglia sfilerà per il paese con sbandieratori, tamburi e Madame Vagliesi in costume d'epoca.
Tradizione e Gusto...semplicemente Toscana!













