Le focaccette sul territorio di Vaccareccia e Quercia, e in tutto il comprensorio del comune di Aulla, esistono molto probabilmente da tempi immemorabili.
Nel suggestivo piccolo borgo di Quercia, frazione di Aulla, una delle Sagre dedicate alle focaccette si svolge tradizionalmente nel cuore dell'Estate.
Da Venerdì 4 Luglio, per tre sere, fino a Domenica 6 Luglio 2025 torna la Sagra della Focaccetta in Edizione Estiva.
Anche il Menù è estivo!
Oltre alle focaccette classiche nella versione salata con pancetta, stracchino, gorgonzola e anche con la salsiccia, e nella versione dolce con nutella, troverete le tagliatelle fatte in casa al pomodoro e basilico, oppure i testaroli al pesto, per poi passare a specialità di carne, come costolette, salsicce, lombata di maiale e porchettata. Il dessert propone torte al limone, crostate oppure dolci locali come la ricciolina o il buccelato.
Lo Stand gastronomico apre tutte le sere alle ore 19.00.
Venite a degustare le focaccette di Quercia...anche d'Estate!