Dal 26 al 28 Giugno 2026 a Monteleone di Fermo si celebra la storica figura di Teresa Angelini, per tutti Gabriella, un'amica amata e stimata che nessuno vuole dimenticare. Ricordare con il sorriso e con il gusto dedicandole un Festival che conta ben 12 edizioni.
Pizza Festival al salmone affumicato, non solo anticipa la Sagra annuale di fine Agosto, ma ritorna per confermarsi un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia di qualità che, non a caso, coincide con le celebrazioni dell’anniversario del Bar, e ritrovo storico del paese, gestito fin dal 1965 dalla cara Gabriella.
Una pizza unica dagli ingredienti custoditi e valorizzati ora dai figli in ricordo della scomparsa madre: una pizza lavorata rigorosamente a mano e cotta nel forno a legna, ma il segreto del suo successo risiede nel talento del figlio Giampaolo vero e proprio Chef artigiano gourmet. La scelta del salmone affumicato è il risultato di un’esperienza ventennale in Finlandia ed Estonia, il cui utilizzo ha riportato nel Borgo di Monteleone di Fermo l’antica cultura dell’affumicazione del pesce pregiato del Baltico. Il salmone, affumicato artigianalmente in casa, segue poi la ricetta originale finlandese: una base bianca con cipolla rossa e radicchio cotti insieme, ricoperta di burrose fette di salmone affumicato a freddo e cotta nel forno a legna.
Pizza Festival si svolgerà all’aperto dalle ore 19.30 nel terrazzino e nel giardino degli ulivi del Circolo Monte Leone, tra atmosfere conviviali, serate sotto le stelle e sapori autentici delle Marche!
Per info e prenotazioni: 377 4179575
Una pizza per ricordare, una pizza unica ricca di sapori e ...di tanto amore!
