Ci sono piatti che si mangiano. E poi ci sono piatti che raccontano una storia.
Stiamo parlando degli Gnocchi co'i Ferro, un piatto che rappresenta l'identità sorianese e che è celebrato, ogni Estate, da alcuni anni in un'attesissima festa gastronomica.
La 4° Edizione della Festa degli Gnocchi co'i Ferro, nel segno della tradizione sorianese, si terrà in Piazza Guglielmo Marconi, a Soriano nel Cimino, dal 23 al 26 Luglio 2026.
Gli Gnocchi co’i Ferro portano questo nome, in quanto vengono modellati arrotolando un piccolo pezzo di impasto attorno a un ferro da calza o a un sottile tubicino, a volte si utilizza anche uno dei ferri dell’ombrello.
Quest'anno, gli organizzatori della Pro Loco di Soriano nel Cimino hanno pensato un Menù che sa di Estate, Convivialità e di...Soriano.
- Carne alla brace
- Contorni sfiziosi
- Dolci
- Anguria...per chiudere in freschezza
- Giovedì 23 >> ore 20:00 - Cena con le Associazioni
- Venerdì 24 >> ore 21:30 - Incontro con il Dott. Giuseppe Lavenia (psicologo, psicoterapeuta e presidente dell’Associazione Di.Te.) sul Tema: "Bambini e Adolescenti Digitali".
- Sabato 25 >> ore 10:00-13:00 - Soriano Outdoor con Vivere la Faggeta Vetusta del Monte Cimino (Patrimonio UNESCO) con giochi in legno, giochi di una volta, yoga in natura, yoga kids, tai-chi, letture animate in natura, laboratori creativi ed artistici.
- Sabato 25 >> ore 18:00 - Salifaggeta, la storica corsa competitiva di 8,5 km con un dislivello di 500 mt positivo. Partenza nel cuore del borgo e arrivo nel piazzale della Faggeta.
- Domenica 26 >> ore 12:00 - Pranzo della Domenica, nel nome della tradizione sorianese





