Preparate a mano dalle "sarte della sfoglia", come sono chiamate le cuoche del luogo, si possono gustare nella classica versione salata (condite con i ricchi sughi del territorio come il ragù), oppure nella particolare e tradizionale variante dolce con zucchero e cannella...
...sono le tortelle all'onanese, un tipico piatto di pasta fresca fatta a mano, della tradizione di Onano, suggestivo borgo dell'Alta Tuscia, che a questa specialità, recentemente, ha dedicato addirittura una sagra.
La 2° Edizione della Sagra delle Tortelle all'Onanese si terrà nel weekend lungo del 29-30-31 Ottobre 2026 e 1 Novembre 2026, presso la Sala Polivanente, in Località Le Croci a Onano.
Oltre alle tortelle locali, in versione salata e/o dolce, negli Stand Eno-gastronomici - in apertura tutte le sere dalle ore 19:30 e la Domenica solo a pranzo, dalle ore 12:00 - potrete assaggiare tantissime altre specialità della tradizione locale.
Ad accompagnare l'evento non mancherà la musica dal vivo con vere e proprie serate danzanti, ma anche la Domenica, durante il pranzo, è previsto repertorio musicale.
Da segnalare la notte del 31 Ottobre una "mostruosa" serata di Halloween.
IN LOCANDINA >>> IL MENU' E IL PROGRAMMA COMPLETO.
E' una seconda Edizione, ma è già molto attesa e pretesa!!!



