A Guiglia, nel Modenese, vi aspettano a braccia aperte per due weekend consecutivi all’insegna della Polenta, preparata secondo l’antica ricetta dai mastri polentari locali, veri esperti di quest'antica arte.
Segnatevi le date della 36esima Edizione della Sagra della Polenta e Antichi Sapori:
- 20-21 Settembre 2025
- 27-28 Settembre 2025
Cotta in grandi paioli come vuole la tradizione la Polenta verrà proposta in tutte le sue declinazioni, sia nella versione CLASSICA, guarnita con diversi condimenti, che nella versione POLENTA FRITTA.
Inoltre i visitatori potranno riscoprire antichi sapori come i Calzagatti (ricetta popolare modenese) che sono quadrotti di polenta e fagioli, impastati insieme e poi fritti in padella fino a doratura, la Pasta e Fagioli e le leggendarie Tagliatelle fatte a mano, proprio come una volta.
Non mancheranno le colonne portanti della gastronomia emiliana ovvero le Crescentine e il Gnocco Fritto, rigorosamente preparati dai locali maestri fornai, secondo l’antica ricetta tramandata dai nonni.
ORARI APERTURA STAND GASTRONOMICO
- Sabato ---> Apertura stand gastronomico solo a cena dalle ore 19:30
- Domenica ---> Apertura stand gastronomico sia a pranzo dalle ore 12:00, che a cena dalle ore 19:30
Tutte le serate saranno allietate da musica dal vivo ---> In Locandina il programma completo.
Tutte le Domeniche saranno presenti i Mercatini dell'Arte e dell'Ingegno, per le vie del paese e avrete anche la possibilità di fare una visita guidata al Castello di Guiglia dove visiterete anche la Camera Padronale di Ugolino da Guiglia, Il Museo del Borlengo e salirete sulla torre da cui ammirare una stupenda vista grazie al binocolo panoramico.
E ricordate: Tutta la Polenta è Gluten Free. Ottima notizia per i celiaci!
In caso di maltempo sono disponibili tavoli al coperto.
